bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Steek 4 cirkels uit het deeg en bekleed er de vormpjes mee. Prik in met een vork en leg er een vel bakpapier met bakparels op. Snij overtollig deeg weg en bak de bodems 10 à 12 minuten blind in de oven.

2. 2

   Meng de 3 kazen met de zure room. Kruid met nootmuskaat, paprikapoeder en peper. Verdeel het kaasmengsel over de taartbodempjes.

3. 3

   Maak de groenten schoon en snij ze met de dunschiller in repen. Snij op gelijke breedte, leg plat open en kruid met peper en zout. Rol de groentereepjes in spiraalvorm op en leg ze op de kaas. Bestrijk met olijfolie en bak 30 à 40 minuten in de oven.