bereiding

1. 1

   Maak de artisjokken schoon: snij de lange steel weg en verwijder de hardste onderste bladen.

2. 2

   Kook ze 15 minuten in gezouten water, laat uitlekken en snij ze doormidden.

3. 3

   Bestrijk de binnenkant met olijfolie en leg ze met de ingestreken zijde op de hete grill. Laat 3 minuten bakken.

4. 4

   Haal de artisjokken van de barbecue en bestrooi de grillkant met zeezout.