bereiding

1. 1

   Maak de prei schoon, spoel hem grondig en snij fijn. Maak de radicchio schoon en snij de krop in stukken. Laat de peperbolletjes uitlekken en kneus ze in de vijzel.

2. 2

   Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar. Giet af en laat uitlekken. Snij of trek de forel in hapklare stukken. Spoel de dille, schud droog en hak fijn.

3. 3

   Smelt de boter en stoof de prei 5 minuten. Voeg de radicchio en de peper toe, kruid met zout en roerbak 1 minuut op hoog vuur. Verlaag het vuur, voeg de pasta, de forel en de dille toe en warm nog 1 minuut door.