bereiding

1. 1

   Meng het gehakt met de gehakte peterselie, ei, chilipoeder, paneermeel, peper en zout. Meng goed. Vorm 16 gehaktballetjes ter grootte van een flinke knikker.
    

2. 2

   Warm de passata op en voeg citroensap, selderijzout, tabasco en worcestersaus naar smaak toe. Laat even doorkoken, voeg dan de wodka toe.

3. 3

   Bak de balletjes krokant in wat boter.

4. 4

   Verdeel de bloody mary saus over 8 glaasjes. Prik 2 balletjes op stokje en zet de prikkers in de glaasjes. Werk af met een takje selder.