bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175°C.

2. 2

   Meng de zachte boter met de suiker tot een glad mengsel. Roer daar het amandelpoeder door. Zeef er de bloem en het maïszetmeel bij, roer er de eieren door. Meng alles flink door elkaar.

3. 3

   Vet een muffinblik met 6 holtes in met wat boter. Bekleed de holtes met bakpapier en vervolgens met bladerdeeg. Steek ook 6 rondjes uit ter grootte van de holtes, om de bovenkant af te werken.

4. 4

   Vul de deegbodempjes met de frangipanevulling tot ongeveer een halve centimeter onder de rand van je vormpje. Verstop in één taartje een hele amandel.

5. 5

   Dek de taartjes af met de uitgestoken deegcirkels, druk de randjes aan. Bestrijk de bovenkant van de taartjes met losgeklopt ei. Bak ze 20 minuten in de voorverwarmde oven.