bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snipper de ui en de knoflook, fruit glazig in een beetje boter. Meng het gehakt met het paneermeel, de hele eieren, de salie en de gefruite knoflook en ui. 

2. 2

   Kneed het geheel goed door. Als het nog te nat aanvoelt, kun je een beetje extra paneermeel toevoegen. 

3. 3

   Bestrijk het bladerdeeg met de dooier en verpak er het gehaktbrood in. Bestrijk de naden goed met de dooier en zet 45 minuten in de oven. Dek het tijdens de tweede helft van de gaartijd af met bakpapier. Laat afkoelen en serveer.