bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C en vet 4 hittebestendige potjes in met boter. 

2. 2

   Klop de room, de Parmezaanse kaas, zout en peper samen in een kom.

3. 3

   Breek de eitjes in de potjes (je kunt 1 of 2 eieren per potje gebruiken, afhankelijk van de grootte van de potjes). Doe hier een beetje van de roommengeling over. Zet de potjes op een bakplaat en bak in de voorverwarmde oven tot de eieren goudbruin zijn. Dit duurt ongeveer 7 à 10 minuten.

4. 4

   Leg de prosciutto op een bakplaat en bak in de oven tot hij krokant is. 

5. 5

   Haal de eieren uit de oven en garneer met de krokante prosciutto en de scheutjes.
   Serveer met getoast brood.