bereiding

1. 1

   Verwarm de oven op 180°C. Mix de koekjes met boter en druk aan op de bodem van de met bakpapier beklede springvorm.

2. 2

   Mix in een kom de roomkaas met de cheddarkaas en de eieren tot een gladde massa. Kruid met peper en zout. Giet het mengsel over de koekjesbodem en bak in 25 minuten gaar in de oven.

3. 3

   Laat de taart afkoelen en maak de saladetopping. Spoel de sla’s, scheutjes en radijzen grondig en schik deze bovenop de taart. Besprenkel met olijfolie, strooi er de citroenschil over en kruid met peper en zout.