bereiding

1. 1

   Maak eerst de rozemarijnsiroop. Breng 100 ml water met de suiker en 4 takjes rozemarijn in een pannetje de kook. Zet het vuur zachter en laat 15 minuten sudderen. Zeef, doe in een flesje en zet koel weg. Je kunt de siroop 2 weken bewaren.

2. 2

   Pers de pompelmoes. Schenk per cocktail 3 el pompelmoessap en het sap van ½ limoen in een shaker. Voeg 2 el van de rozemarijnsiroop, de gin en campari toe. Vul met ijsblokjes en schud goed.

3. 3

   Giet in een glaasje en leng aan met spuitwater. Werk af met een takje rozemarijn, extra ijsblokjes en een plakjes komkommer.