bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Leg de kipfilets op een bakplaat met bakpapier. Snij er zo’n 6 sneetjes in, in de breedte.

3. 3

   Meng de ricotta met de fijnhakte spinazie en kruid met peper en zout. Schik de ricottamengeling in de sneetjes van de kipfilets. Strooi er wat gemalen emmentaler kaas over en tot slot nog wat panko.

4. 4

   Bak de kipfilets zo’n 35 min. in de oven tot ze mooi gaar en lichtbruin vanboven zijn.