bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de vis, dep droog. Verhit olijfolie in een ovenbestendige pan en bak de visfilets aan beide kanten kort aan. Beleg met enkele vlokjes boter en bak 5 minuten in de oven.

2. 2

   Maak de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af. Meng er de harissa onder en schep de koriander en peterselie eronder. Breng op smaak met het sap en de schil van de limoen. 

3. 3

   Neem de vis uit de oven en serveer met de parelcouscous en limoenhelften.