bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Hak voor de crumble de walnoten en de hazelnoten fijn. Meng de kaas met de noten, de bloem en de boter tot een kruimelig deeg. 

2. 2

   Maak de prei schoon en snipper in ringen. Verhit de rest van de boter en stoof de prei aan. Kruid met peper en zout. Blus met de wijn en de room en laat 10 minuten stoven. 

3. 3

   Halveer de pruimen en verwijder de pit. Schep de prei en de pruimen in een ovenschaal en bestrooi met de crumble. Bak 25 à 30 minuten in de oven. Lekker bij een moot gebakken zalm.