bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Prik de worstjes in met een vork (zodat ze niet openbarsten). Kruid ze- indien nodig- met peper en zout.

   Pel de sjalotten, snij ze in fijne partjes. 

   Spoel de pruimen en wrijf ze goed droog. Snij ze in kwartjes en verwijder de pit. 

2. 2

   Prik op lange spiezen twee worstjes met tussenin partjes sjalot. Bestrijk lichtjes met olie en leg de spiezen 10 minuten op de barbecue of onder de ovengrill. Keer ze af en toe om. 

3. 3

   Bestrijk de pruimen met vloeibare honing en strooi er de sesamzaadjes op. Prik ze op de spiesjes. Leg de fruitspiesjes 5 minuten bij de vleesspiesjes.