bereiding

1. 1

   Klop de eieren en de suiker in een keukenrobot in 10 à 15 minuten tot een wit-schuimige massa.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 170°C, boven en onderwarmte. Beboter en bebloem 2 springvormen van 16cm diameter.

3. 3

   Zeef de bloem en spatel onder het eimengsel. Verdeel het deeg over de springvormen en bak 25 minuten in de oven. Laat even afkoelen in de vorm, haal uit de vorm en laat verder afkoelen op een rooster.