bereiding

1. 1

   Mix de boter, suiker, stroop en het water met een mixer tot een romig mengsel.

2. 2

   Meng in een aparte kom de droge ingrediënten. Roer de droge ingrediënten door de natte en roer tot zich er een zacht deeg vormt. Kneed het tot een bal en voeg eventueel nog extra water toe als het te droog is.

3. 3

   Rol het deeg in plastic folie en laat minimaal 1uur in de koelkast rusten.

4. 4

   Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

5. 5

   Verdeel het deeg in twee en rol een deel uit op een bestoven oppervlakte tot een lap van 3-5 mm dik. 

6. 6

   Steek er vormpjes uit en leg op de bakplaat. Bak de koekjes 10-12 minuten, totdat ze stevig en lichtbruin zijn. Laat afkoelen op een rooster.