bereiding

1. 1

   Maak het pizzadeeg volgens het basisrecept. Verwarm de oven voor op 200°C. Verwijder de steeltjes van de grote champignons. Fruit de champignons aan in wat boter. Snij de steeltjes van de champignons en de boschampignons in kleine blokjes. Fruit aan in dezelfde pan, kruid met peper en zout.

2. 2

   Vul de champignons op met de champignonmengeling, enkele vlokjes kruidenboter en de mozzarella.

3. 3

   Rol het deeg uit tot rondjes van 8 centimeter diameter. Leg ze op de champignons en vouw ze met de naad naar onder dicht. Leg ze in een ronde ingevette ovenschaal. Bak 20 à 25 minuten in de oven.