bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Doe het kruimeldeeg in een bakvorm, dek af met bakpapier en een blinde vulling en bak 15 minuten blind voor in de oven.

2. 2

   Schil de wortelen en stoof ze gaar in olie in een pan. Voeg de honing toe.

3. 3

   Smeer de afgekoelde taartbodem in met mascarpone. Leg de wortelen erbovenop en zet nog 5 minuten in de oven. Werk af met tijm en cresson.

4. 4

   Spoel de soorten sla grondig en meng door elkaar. Meng alle ingrediënten voor de yoghurtdressing. Serveer de taart met de salade en dressing.