Pastasalade met rucolapesto, groene groenten en parmezaanse kaas
bereiding
-
1
Mix alle ingrediënten voor de pesto in een keukenrobot of blender.
-
2
Meng de pesto met de ricotta.
-
3
Kook de pasta zoals vermeld op de verpakking.
-
4
Wok de groene groenten beetgaar op hoog vuur in arachideolie of kokosolie. Kruid met zwarte peper en zout.
-
5
Meng alle ingrediënten en werk af met rucola, basilicum en kerstomaten.
