bereiding

1. 1

   Meng de bloem met het bakpoeder. Voeg de suiker, de vanillesuiker en het zout toe. Maak een kuiltje in het midden. Giet de boter en de eieren erin en kneed tot een egaal deeg. Kneed de gehakte amandelen erdoor. Vorm het deeg tot een bal, voeg meer bloem toe als dit nodig is. Dek af en zet 30 minuten in de koelkast.

2. 2

   Bedek een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 200°C. Snij het deeg in 6 stukken en vorm van elk een 25 cm lange rol. Rangschik ze op de bakplaat en laat genoeg ruimte ertussen. Bak 10 tot 15 minuten in de oven.

3. 3

   Laat ze een beetje afkoelen. Snij ze in plakjes van 1 cm. Leg ze weer op de bakplaat en bak nog eens 8 tot 10 minuten op 200°C.