bereiding

1. 1

   Meng de bloem met de yoghurt, het zout, de suiker en 2 el water. Kneed tot een stevig deeg. Voeg indien nodig wat bloem of water toe tot je de juiste structuur verkrijgt.

2. 2

   Maak 8 gelijke balletjes van het deeg en rol ze uit met een deegrol of duw ze plat. Pel en pers de knoflook.

3. 3

   Wrijf beide kanten in met een beetje olijfolie en gril ze 3 tot 4 minuten op de hete barbecue. Als één kant gegrild is, draai je het brood om en bestrooi je het met wat knoflook en fijngesnipperde peterselie. Laat nog enkele minuten verder garen.