bereiding

1. 1

   Verwijder de buitenste bladeren van de bloemkool, maar laat de kleine, dunne eraan zitten. Masseer de olijfolie goed in volledige bloemkool.

2. 2

   Meng de specerijen en wrijf over de bloemkool. Werk af met zout.

3. 3

   Neem een gietijzeren kookpot waarin de bloemkool volledig past. Zet op het rooster van de barbecue en sluit af met een deksel. Laat 45 minuten garen.