bereiding

1. 1

   Meng de droge kruiden met de sesamolie, wrijf er de kippenlapjes mee in, kruid bij met peper en zout en laat afgedekt 30 minuten marineren in de koelkast.

2. 2

   Snipper de ijsbergsla in repen. Maak de radijsjes schoon en verwijder het loof. Snij het wit van de prei in fijne repen en frituur kort op 180°C, tot de prei lichtjes kleurt en krokant gebakken is.

3. 3

   Bak de kippenlapjes krokant in de pan. Warm de pistolets kort op. Halveer ze.

4. 4

   Leg op elke pistolet wat ijsbergsla en een kippenlapje. Werk af met de gefrituurde prei, de hoisinsaus en serveer met de radijsjes.