bereiding

1. 1

   Snij alle groenten in stukken. Meng de olijfolie met de garam massala, de Italiaanse kruiden en de geplette teentjes knoflook.

2. 2

   Giet de dressing over de groenten. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Leg de groenten op 2 bakplaten en rooster ze in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 35-45 minuten gaar en gekarameliseerd.