bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Snij het bovenste kapje van de pistolets. Hol ze uit en zet ze 3 minuten in de voorverwarmde oven.

2. 2

   Klop intussen de eieren luchtig met de room. Voeg de peterselie toe en kruid met peper en een beetje zout.

3. 3

   Spoel de tomaten, verwijder de zaadlijsten en snij het vruchtvlees in blokjes. Verdeel de tomatenblokjes over de pistolets. Giet er het eiermengsel bij en werk af met de geraspte kaas. Zet 15 minuten in de oven. Serveer met gerookte zalm.