bereiding

1. 1

   Snij de ciabatta in 8 sneetjes en bestrijk ze aan één kant met olijfolie.

2. 2

   Verhit een grillpan en leg de sneetjes met de bestreken kant naar onderen in de grillpan. Bak goudbruin.

3. 3

   Snij de mozzarella in dunne plakken. Besmeer elke crostino met een lepel olijventapenade. Leg er twee plakjes mozzarella op en kruid met peper en zout. Werk af met een blaadje basilicum.