bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de peterselie en knoflook fijn in een blender. Voeg het broodkruim en parmezaan toe en kruid met peper en zout.

2. 2

   Voeg zoveel olijfolie toe tot je een kruimelige pasta bekomt.

3. 3

   Open de mosselen en verwijder de bovenste schelp.

4. 4

   Verdeel de peterseliecrumble over de mosselen en leg ze op een ovenplaat. Bak gedurende 10 minuten of tot alles mooi gratineert. Lekker als aperitiefhapje.