bereiding

1. 1

   Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en hou 100 ml van het kookvocht apart voor de dressing. Laat de pasta afkoelen.

2. 2

   Maak de dressing. Mix de feta met de yoghurt, de olijfolie, het limoensap en het kookvocht tot een gladde saus. Spoel en snipper de peterselie en meng onder de dressing, breng op smaak met peper en zout.

3. 3

   Spoel de kerstomaten en de radijzen. Snij de kerstomaten doormidden en een deel van de radijsjes ook. Snij de resterende radijzen in flinterdunne plakjes. Meng de radijsjes, de kerstomaten en de yoghurtdressing onder de pasta. Serveer er maatjes bij en werk af met enkele plukjes waterkers.