bereiding

1. 1

   Rasp de gember en meng er de sojasaus, agavesiroop, sesamolie en rijstazijn onder.

2. 2

   Snij de tofu in driehoekjes, leg ze in een schaal en giet er de marinade over. Laat minstens 2 uur marineren. Keer de tofu regelmatig om.

3. 3

   Haal de tofu uit de marinade, wentel door het kokospoeder en bak krokant in een bodem hete olie. Laat uitlekken op keukenpapier. Werk af met de koriander.