bereiding

1. 1

   Spoel de appels en snij ze met de schil in flinterdunne plakjes. Snij ook de kiwi's en de druiven in flinterdunne plakjes. Schik het fruit op een schaal. Bestrooi met verse kruiden.

2. 2

   Plet de kardemompeulen en meng met de yoghurt, samen met het sap van de sinaasappel en de honing. Werk af met granaatappelpitjes. Serveer bij de fruitcarpaccio.