bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de appel.

2. 2

   Boor het klokhuis uit de appel en vul de holte met de suiker en de kaneel.

3. 3

   Neem het blad bladerdeeg en zet de appel in het midden. Bevochtig de binnenkant van de vier hoeken van het blad, vouw de hoeken naar elkaar toe boven de appel en kleef de hoeken aan mekaar (eventueel wat meer water gebruiken en aandrukken). Het kan geen kwaad als je nog een beetje van de appel ziet.

4. 4

   Bestrijk de appelbol vanboven met het losgeklopte ei en bestrooi met wat poedersuiker.

5. 5

   Zet de appelbol op een beboterd en bebloemd bakblik (of gewoon op bakpapier) en bak een 20-tal minuten in de oven tot het bladerdeeg mooi gerezen en krokant is gebakken.