bereiding

1. 1

   Meng maïszetmeel, vanille-extract en amandelschilfers door de koude moes.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 200°C. Meng het paneermeel met de poedersuiker. Leg een vel filodeeg op een met bakpapier bedekte bakplaat. Bestrijk het filodeeg met boter en bestrooi met de meel-suiker-mengeling. Leg er een vel deeg op en herhaal 4 maal.

3. 3

   Schep de appelvulling in het midden van het deeg, bestrooi met kaneel en vouw het deeg rond de vulling. Leg met de naad naar onder op een met bakpapier beklede ovenplaat. Bestrijk de buitenkant met boter en bestrooi met de rest van de bloemsuiker en het paneermeel. Bak 20 minuten of tot de strudel goudbruin is. Lekker met ijs!