bereiding

1. 1

   Snij 4 lange dunne repen van de kipfilet. Snij 4 lange repen van het brood. Bak de kiprepen en broodrepen krokant in een pan met een scheut olijfolie en kruid met peper en zout. Laat alles kort afkoelen.

2. 2

   Meng de mayonaise met de blauwe kaas in een vijzel.

3. 3

   Snij het romeinse slakropje in 4 maantjes. Leg in elk potje een beetje blauwekaassaus, een stukje romeinse sla, 2 kipfilet reepjes en 1 broodreepje. Rasp boven elk potje een beetje Parmezaan en dien op.