bereiding

1. 1

   Rasp de schil van de citroen tot je ½ kl citroenzeste hebt. Snij de madeleines en marsepein in stukken en meng met de bessen en citroenzeste. Verdeel over 4 ovenvaste glazen potjes.

2. 2

   Snij cirkels iets groter dan de potjes uit de bladerdeeg, bestrijk de randen van de potjes met eigeel en kleef hierop de bladerdeegrondjes. Bestrijk de bladerdeeg met eigeel en knip en gaatje in het midden.

3. 3

   Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20 minuten. Serveer met een bolletje vanille-ijs