bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het kruimeldeeg uit op een bakplaat. Bekleed met bakpapier en leg er bakknikkers op. Bak het deeg 10 minuten blind in de voorverwarmde oven.

2. 2

   Snij ondertussen de groenten: maak de roosjes kleiner van de broccoli, halveer de kerstomaten en de champignons. Snij de rode ui in fijne ringen.

3. 3

   Bestrijk de afgekoelde taartbodem met geitenkaas. Verdeel er de groenten over, strooi er nog de geraspte kaas en de hamreepjes over. Hou je van pittig, dan kun je een pikante olie over de groenten sprenkelen.

4. 4

   Zet de plaattaart 20 à 25 minuten in de voorverwarmde oven tot hij mooi goudbruin gebakken is.