bereiding

1. 1

   Maak de marinade. Rasp de schil van de citroen, pers de citroen. Meng alle ingrediënten voor de marinade. Snij de tonijn en de kip in hapklare stukken en marineer ze 30 minuten in de marinade.

2. 2

   Maak de saus. Doe alle ingrediënten in een maatbeker en mix glad. Breng op smaak met peper en citroensap en mix nog een keer.

3. 3

   Dip de stukjes tonijn in de sesamzaadjes. Pel de uien, snij ze in partjes. Maak de paprika's schoon en snij ze in stukken. Rijg de stukjes kip, ui, tonijn en paprika afwisselend op spiesjes en gril ze op de barbecue.

4. 4

   Serveer de spiesjes met de ansjovissaus, enkele plukjes peterselie en koriander en limoen.