bereiding

1. 1

   Meng alle ingrediënten voor de pico met een scheutje olijfolie. Kruid met peper en zout.

2. 2

   Kruid de vis met de cayennepeper, paprikapoeder, komijnpoeder en zout. Bak goudbruin in hete olie. Verwarm de tortilla’s en vul ze met de visreepjes en de pico. Werk af met wat zure room en koriander.