bereiding

1. 1

   Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking. Snij de vis in reepjes van 2 centimeter. Kruid met peper en zout. Snij de broccoli in roosjes en kook ze beetgaar in licht gezouten water.

2. 2

   Giet de rijst af en schep er 2/3de van de boursin onder.

3. 3

   Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel de rijst, broccoliroosjes en visreepjes in een ovenschaal. Schep er de resterende boursin over, dek af met aluminiumfolie en zet de schaal 25 minuten in de oven.