bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 190°C. Snij de zalm in blokjes van 4 centimeter.

2. 2

   Pel de knoflook en hak fijn. Schil en rasp de gember. Klop de eieren los met de misopasta, knoflook en gember. Meng de sesamzaadjes met het paneermeel en het chilipoeder.

3. 3

   Wentel de zalmblokjes in de bloem, schud af. Wentel ze dan in de misomengeling en paneer ze met de sesammengeling. Besprenkel met wokolie en gaar ze 15 minuten in de oven.

In de airfryer

1. 1

   Besprenkel de zalmblokjes met een beetje olijfolie, leg de helft in het mandje van de heteluchtfriteuse en bak 8 minuten op 190°C. Bak vervolgens de andere helft.