bereiding

1. 1

   Maak het notenijs. Hak de noten fijn. Klop het ijs los en meng de noten er onder. Giet het ijs in een doos en zet minstens 4 uur in de diepvries.

2. 2

   Schil 3 sinaasappelen à vif en snij ze in schijfjes. Pers de vierde sinaasappel uit. Verwarm het sinaasappelsap met de honing.

3. 3

   Smelt de boter. Bak de schijfjes sinaasappel en bestrooi ze met de suiker zodat ze karamelliseren.

4. 4

   Schep bollen van het notenijs in een coupe. Serveer met de gekaramelliseerde sinaasappelschijfjes en de sinaasappelhoning.