bereiding

1. 1

   Maak de kersencrumble. Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de boter in stukjes. Meng de boter met je handen met de suiker en een snuifje grof zeezout. Voeg de bloem toe en kneed tot een kruimelig deeg. Hak de amandelen grof en meng ze onder het kruimeldeeg.

2. 2

   Giet de kersen af en vang het sap op. Los het maïszetmeel op in een scheutje water en voeg bij het kersensap. Verwarm het sap in een steelpannetje tot het bindt. Meng de kersen onder het ingedikte sap. Verdeel de kersen over 4 pannetjes. Brokkel het kruimeldeeg erover en bak 30 minuten in de oven.

3. 3

   Haal de kersencrumble uit de oven, schep er een bol vanille-ijs op en serveer meteen.