bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 185°C. Pel en plet de knoflook. Doe de room in een steelpannetje en breng samen met de knoflook en tijm aan de kook gedurende 3 minuten. Zet van het vuur en laat 1 uur trekken.

2. 2

   Schil de aardappelen en snij ze in fijne plakjes. Rasp de kaas. Wrijf 12 cupcakevormpjes in met olijfolie en leg in elk vormpje een plakje chorizo. Beleg met plakjes aardappel, kruid met peper en zout, leg een beetje kaas, opnieuw aardappel, peper en zout en opnieuw kaas.

3. 3

   Overgiet met de room. Zet 30 à 35 minuten in de voorverwarmde oven. Garneer met verse tijm.