bereiding

1. 1

   Pel en plet de knoflook. Maak de champignons schoon en snij ze in partjes. Hak de blaadjes van de peterselie fijn.

2. 2

   Verhit een scheut olijfolie in een grote pan en bak hierin op een hoog vuur de champignons. Voeg 1 eetlepel boter, enkele druppels citroensap, de peterselie en de knoflook toe en kruid met peper en zout. Laat nog enkele minuten bakken.

3. 3

   Rooster de sneetjes brood of bak ze bruin in een klontje boter. Verdeel er de champignons over. Serveer meteen.