Recept

Granensalade met radijsjes, druiven en geitenkaas

Duur:
Budget:
Moeilijkheid:

Tip van Ilse: "Voeg de pitjes van een halve granaatappel toe voor nog meer kleur! Doe dan rest van de pitjes in een mooie glazen karaf, leng aan met water, plakjes sinaasappel en limoen en je hebt in geen tijd een heerlijk fris water met een smaakje gemaakt."

bereiding

1

Kook de granen volgens de instructies op de verpakking in gezouten water. Giet af en laat goed uitlekken.
2

Snij de radijzen, minikomkommers en druiven in dunne plakjes. Spoel de rode bietjes en snij ook die in dunne plakjes.
3

Meng het citroensap met de pesto en olijfolie tot een vloeibare dressing. Meng de dressing samen met de rozijnen, pitten en zaden in een grote serveerkom. Kruid met peper en zout en roer om.
4

Verdeel de plakjes radijs, rode biet, komkommer en druiven onder de salade, werk af met vlokjes geitenkaas en basilicumblaadjes.