bereiding

1. 1

   Snij de roosjes van de broccoli en snij de steeltjes in stukken. Kook de broccoli in gezouten water net beetgaar (2 à 3 minuten). Giet af en laat goed uitlekken.

2. 2

   Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak de sjalot, de knoflook en de broccoli 2 minuten. Kruid met de blaadjes tijm, wat peper en zout.

3. 3

   Beleg de wraps met de gebakken broccoli en stukjes brie en vouw tot een rechthoekig pakketje. Bak de pakketjes op een grill of in een grillpan. Druk ze even aan zodat de kaas goed smelt.

4. 4

   Serveer warm of lauw met een waterkersslaatje.