bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 190°C. Schil de aardappelen en snij ze met een mandoline in fijne schijfjes van 1 mm. Smelt de boter en breng op smaak met de oregano, peper en zout.

2. 2

   Leg de aardappelplakjes in 6 lange rijen op elkaar, wrijf ze in met gesmolten boter en leg er de ham op. Rol voorzichtig op en plaats de aardappelroosjes in een ingevette muffinvorm.

3. 3

   Giet er de rest van de boter over en bak de aardappelroosjes 30 minuten in de oven. Laat ze even afkoelen voor je ze uit de vorm haalt. Werk ze af met enkele takjes verse oregano.