bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de gnocchi gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken en verdeel ze over een beboterde ovenschaal.

2. 2

   Smelt de boter, voeg de bloem toe en klop droog met een garde. Voeg, als de boter en de bloem beginnen te bubbelen, al roerend en in een zachte straal de melk toe. Blijf krachtig doorkloppen om geen klontertjes te krijgen.

3. 3

   Neem van het vuur en voeg geleidelijk de geraspte kazen toe. Blijf roeren tot de kaas is gesmolten en kruid met peper en zout.

4. 4

   Lepel de kaassaus over de gnocchi, verdeel er de salieblaadjes over, besprenkel met olijfolie en bak 15 minuten in de oven, of tot de kaas mooi gegratineerd is.