bereiding

1. 1

   Spoel de abrikozen, halveer ze en verwijder de pitten. Breng het fruit samen met het sap van de citroen, de suiker en een scheutje water op een hoog vuur en al roerend aan de kook. Schuim af indien nodig.

2. 2

   Doe de lavendel in een kruiden- of theezakje en voeg toe. Laat 15 minuten meekoken.

3. 3

   Giet de hete confituur in de bokaaltjes. Sluit ze af en keer ze om. Laat afkoelen.