bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 185°C. Kook de krieltjes beetgaar, giet af en laat uitlekken.

2. 2

   Pel de knoflook. Spoel de rozemarijntakjes. Rits de blaadjes van de takjes rozemarijn en hak ze fijn. Meng 4 eetlepels olijfolie met de rozemarijn en wat zout in een kom en pers er de knoflook bij.

3. 3

   Leg de krieltjes op een bakplaat. Plet ze kort en krachtig met een pureestamper of vork. Giet er de knoflookolie over en bestrooi met parmezaan.

4. 4

   Bak in ongeveer 20 minuten goudbruin.