bereiding

1. 1

   Snipper de knoflook fijn. Maak de wortelen schoon, spoel 1/3 van het loof goed af en hak het fijn. Snij de ui, de selder en de wortelen in kleine blokjes.

2. 2

   Fruit aan in wat olijfolie. Voeg de witte bonen, het fijngehakt wortelloof en de kerstomaten toe en vul aan met de bouillon.

3. 3

   Hak de oregano grof. Voeg ‘m bij de soep en kruid verder af met paprikapoeder, peper en zout.

4. 4

   Laat de soep 25 minuten garen op een zacht vuurtje. Serveer goed warm.