bereiding

1. 1

   Pel en snipper de ui. Spoel het preiwit en snij het in ringen. Schil de wortelen en snij ze in plakjes. Spoel verse tomaten en snij ze in stukjes.

2. 2

   Verhit een scheutje olijfolie en stoof de ui, de prei en de wortelen zacht. Kruid met peper en zout. Voeg de tomaten en de kippenbouillon toe en laat 25 minuten zacht koken. Mix de soep, voeg de room toe en kruid met peper en zout.

3. 3

   Serveer de soep met de bieslook, de nacho’s en de kaasjes.